焼き鳥 クカバラ

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FOOD

炭火焼き鳥串

    • おまかせ串 5種盛り合わせ

    • 1,386円

    • 絶妙つくね

      　　　＋トッピング　月見 +132円／チーズ +132円／ピーマン +132円
    • 319円

    • ねぎま

    • 297円

    • むね

    • 275円

    • ささみ 梅しそ

    • 275円

    • ヤゲン軟骨

    • 286円

    • ぼんじり

    • 275円

    • 砂ずり

    • 275円

    • こころ

    • 286円

    • かしわ

    • 297円

    • せせり

    • 286円

    • かわ

    • 275円

    • きも

    • 297円

鶏のお造り



朝挽き鶏の新鮮なお肉、食品管理を徹底しておりますが、お子様・ご高齢者・体調不良の方はお控えください。※リスクに関してはお客様の自己責任でお願い致します。※なるべく早くお召し上がりください。





朝挽き丹波地鶏のももたたき

こだわりの丹波地鶏は脂の旨みが一味違います。やわらか過ぎないあえての歯ごたえと、噛めば噛むほど旨みが溢れる朝挽きの地鶏をご堪能ください。

  • 1,496円

鶏肝のレア炙り焼き

鶏レバーをレアでとろとろに焼き上げ、たっぷりの自家製ネギ塩ダレで。

  • 1,078円

鶏むねユッケ

鶏むね肉を甘辛ソースに絡めて、濃厚な玉子と一緒に。

  • 946円

鶏ささみアボカド

ささみとアボカドを海苔で巻いてパリッと。

  • 968円

サラダ

    • クカバラのポテサラ

      シンプルですがこだわっています。
    • 572円

    • さっぱり節鶏サラダ　和風ドレッシング

      フレッシュな葉野菜に自家製の和風さっぱりドレッシング＆鶏節をかけて。
    • 847円

炭火焼き野菜

    • 徳島産　しいたけ侍の肉味噌ボロネーゼ

      大きなしいたけに自家製ボロネーゼを詰めて、目玉焼きを崩して召し上がれ。
    • 792円

    • 淡路産　成井さんちの完熟玉葱　とろとろ焼き

      甘さが特徴の成井さんが手がけた淡路産たまねぎをじっくり火入れでトロトロにしあげています。
    • 726円

酒の肴

    • 鶏肝の旨煮

      新鮮な鶏肝をじっくり火入れでとろけます。
    • 759円

    • 鴨スモーク

      自家燻製した鴨肉を八角風味のアピシウスソースで。
    • 594円

    • 鴨わさ

      タコわさちゃいます。カモわさです。香草で複雑な味わい。
    • 682円

    • 和風ピクルス

      和出汁を合わせた自家製酢漬けの和風野菜。
    • 594円

    • 鶏軟骨の梅水晶

      梅で鶏の軟骨をさっぱりポリポリ。
    • 484円

    • ひね鶏の皮ポン

      歯ごたえのある皮ポン。噛めば噛むほど～
    • 528円

    • 漆黒のうずら卵　バルサミコ煮

      バルサミコ酢で思ってる以上にしっかり煮込んだうずら卵。
    • 484円

    • 黄金の半熟きんかん　雲丹醤油

      きんかん＝産まれる前の濃厚な玉子。神々しい。
    • 484円

    • 揚げたて厚揚げと焼き味噌

      揚げたて外パリの厚揚げをこだわり満載の焼き味噌で。
    • 704円

    • よだれ鶏　四川風

      ホワジャオで痺れる辛さのよだれ鶏を豆富と一緒に。
    • 792円

揚げもん

    • 若鶏のからあげ 塩麹漬け

      ジューシーが爆発。
    • 979円

    • 無限手羽唐 (5本)

      無限に食べたくなる手羽中のやみつき甘辛い唐揚げ。
    • 748円

    • 酒盗バターのフライドポテト

      文字通りお酒を盗みます。中毒性にご注意ください。
    • 682円

〆

    • 鶏白湯にゅうめん

      鶏出汁のシンプルな白湯をあっさりにゅうめんで。
    • 836円

    • 鶏白湯しじみ汁

      温スープです。しじみのオルチニンで二日酔い知らず。
    • 616円

    • 鶏挽肉ＴＫＧ

      濃厚卵の卵かけご飯。
    • 792円

  • とろける炭火焼き親子椀

    〆にちょうどいいお茶碗で親子丼。色々凝縮してます。
  • 792円


別腹デザート

    • 濃厚和風みたらしプリン

    • 616円

    • 黒ごまーぶるチーズケーキ

    • 583円

DRINK

日本酒

    • 【三重】作 / 入荷銘柄次第

      「間違いなし。」
    • グラス638円
      一合1,518円

    • 【和歌山】紀土 / 純米大吟醸　

      「華やかフルーティー。」
    • グラス638円
      一合1,408円

    • 【奈良】篠峯 / 大辛口

      「うちで一番辛いの。」
    • グラス 638円
      一合1,144円

    • 【広島】寳剱 /純米酒　

      「透明感。」
    • グラス 638円
      一合1,144円

    • 【奈良】みむろ杉 / 純米大吟醸

      「酸と甘みのバランスの良さよ・・・。」
    • グラス 638円
      一合1,628円

    • 【新潟】あべ / 入荷銘柄次第

      「果実味ある酸でスッキリ。」
    • グラス 638円
      一合1,628円

    • 【石川】菊姫 / にごり

      「ミルキーでさっぱり。」
    • グラス 638円
      一合1,144円

    • 【佐賀】光栄菊 / 入荷銘柄次第

      「ジューシーな酸で果実味。」
    • グラス 638円
      一合1,628円

    • 【山形】磐城寿 / 生酛純米酒

      「穏やかな旨みが料理を引き立てる。」
    • グラス 638円
      一合1,408円

    • 【大阪】秋鹿 / 純米吟醸 無濾過生原酒

      「焼き鳥にはコレ。酸のある旨口。」
    • グラス 638円
      一合1,408円

    • 【大阪】悦 凱陣 / 入荷銘柄次第

      「旨味爆弾。引き締める苦味。」
    • グラス 638円
      一合1,628円

    • 【長野】居谷里 / 山廃純米

      「米の甘味を土台に、芳醇な旨味。」
    • グラス 638円
      一合1,298円

    • 【岡山】三光天賦/生酛純米無濾過生原酒

      「芳醇な旨味を酸がまとめる濃醇辛口。」
    • グラス 638円
      一合1,518円

    • 【群馬】咲耶美/直汲み荒ばしり

    • ボトル4,378円

    • 【佐賀】光栄菊 /Snow Crescent

    • ボトル4,378円

    • 【奈良】風の森 /露葉風507

    • ボトル4,378円

    本格焼酎ハイボール

    あえてのソーダ割り。本格焼酎の特徴を生かしつつもスッと飲める。クカバラではハイボールで美味しい本格焼酎を厳選しています。

      • 【芋】紅鶴ハイボール

      • 616円

      • 【芋】小町ハイボール

      • 616円

      • 【芋】宝山ハイボール

      • 616円

      • 【芋】莞爾ハイボール

      • 616円

      • 【芋】天狗ハイボール

      • 616円

      • 【麦】銀水ハイボール

      • 616円

      • 【麦】青泡ハイボール

      • 616円

      • 【麦】蘭引ハイボール

      • 616円

      • 【麦】芳麦ハイボール

      • 616円

      • 【米】純情ハイボール

      • 616円

      • 【米】華吟ハイボール

      • 616円

      • 【米】球磨ハイボール

      • 616円

    • 【米】稲穂ハイボール

    • 616円

    • 【黒糖】黒糖ハイボール

    • 616円

    • 【黒糖】奄美ハイボール

    • 616円

    • 【スパイス】白蛇ハイボール

    • 616円

本格焼酎

    • 【芋】千本桜 熟成ハマコマチ

    • 616円

    • 【芋】富乃宝山

    • 638円

    • 【芋】金峰櫻井

    • 594円

    • 【芋】みとら

    • 638円

    • 【芋】安田

    • 649円

    • 【芋】莞爾

    • 616円

    • 【芋】天狗櫻

    • 638円

    • 【芋】田倉

    • 682円

    • 【芋】C 刀 Eau de Vie

    • 968円

    • 【麦】銀の水

    • 616円

    • 【麦】らんびき

    • 682円

    • 【麦】特蒸 泰明

    • 638円

    • 【麦】青鹿毛

    • 638円

    • 【米】豊永蔵 減圧蒸留

    • 638円

    • 【米】豊永蔵 常圧蒸留

    • 638円

    • 【米】豊永蔵  完がこい

    • 682円

    • 【黒糖】朝日 飛乃流

    • 638円

    • 【黒糖】朝日 30度

    • 616円

    • 【黒糖】朝日 壱乃譲

    • 660円

麦酒

    • キリン一番搾り 樽生

    • 572円

    • よなよなエール

    • 572円

    • 水曜日のネコ

    • 572円

    • シャンディ・ガフ

    • 572円

    • レッドアイ

    • 572円

    • エルディンガー(小瓶)

    • 528円

麹サワー

    • ＜クカバラのオリジナル＞麹サワー

      【レモン麹サワー／トマト麹サワー/紅茶麹サワー/あんず麹サワー】
      伝統の麹の技と厳選したボタニカル素材で紡ぎだす、
      日本のスピリッツWAPIRITS TUMUGIを使用したオリジナルドリンク。
    • 各 583円

ウイスキー

    • ホワイトホース

    • 528円

    • I.Wハーパー ゴールドメダル

    • 550円

    • 角

    • 572円

カクテル

    • ［SPIRITS］

      ジン／ウォッカ／ラム／テキーラ

    • 各 605円

    • ［LIQUEUR］

      カシス／ピーチ

    • 各 605円

酒蔵こだわりの梅酒＆果実酒

      • 子宝 ラフランス

        楯の川酒造
      • 616円

      • あらごし みかん

        梅乃宿酒造
      • 616円

      • にごりわいん

        笹一酒造
      • 638円

      • 雑賀梅酒

        九重雑賀
      • 616円

  • 鶴梅完熟にごり

    平和酒造
  • 616円

世界のワイン

    • なみなみスパークリングワイン

    • 583円

    • グラスワイン 赤/白

      ＜スペイン/（赤）ガルナッチャ・テンプラニーニョ（白）アイレン＞
    • 572円

ボトルワイン

    • 【赤】デル・スール シラー レセルバ

      ＜チリ /シラー＞ベリーの果実味と珈琲やチョコのアロマ。熟した果実のフレーバー。
    • 3,828円

    • 【白】デル・スール シャルドネ レセルバ

      ＜チリ /シャルドネ＞フレッシュで豊満な果実味と酸味とほんのり苦み。
    • 3,828円

    • 【泡】ネブリナ　スパークリングワイン

      ＜チリ /シャルドネ.シュナンブラン＞青りんごやアプリコットなどの果実香、辛口。
    • 3,828円

ソフトドリンク

    • 自家製レスカ

    • 473円

    • アプリコットティーソーダ

    • 473円

    • 柚子ジンジャエール

    • 473円

    • 烏龍茶

    • 418円

    • オレンジジュース

    • 418円

    • ジンジャーエール

      甘・辛
    • 418円

    • トマトジュース

    • 418円

    • コーラ

    • 418円

COURSE

季節料理を楽しむ"鶏宴コース"

品数
14品
利用人数
1名～
補足事項
２時間飲み放題は別途＋2000円（税込）／お一人様
料金
5,000円（税込）

＜ コース内容 ＞

  • 前菜盛り合わせ
  • 丹波地鶏のももたたき
  • 炭火焼き串６種
  • お口直し
  • 名物！絶妙つくね
  • 季節の焼き野菜
  • 酒肴
  • 鶏白湯スープ
  • 焼きおにぎり～キミをのせて～
    • 　

おまかせ"クカバラコース"

品数　　　　　　　13品


利用人数
1名～
予約締切
来店日の当日18時まで
補足事項
２時間飲み放題は別途＋2000円（税込）／お一人様
料金　　 　3,500円（税込）

＜ コース内容 ＞

  • 前菜２種
  • 合鴨ロースのさっぱりサラダ
  • 但馬鶏のたたき
  • 酒盗バターのフライドポテト
  • 炭火焼き鳥５種
  • 名物！絶妙つくね
  • 炭火焼き鶏挽肉の土鍋ご飯
  • 鶏白湯スープ

＜ 注意事項 ＞

＊コース・飲み放題共に人数分でご注文いただきます。

＊飲み放題の有無は来店時にお伺いいたします。

【宴会コース用飲み放題メニュー】

飲み放題時間は2時間（L.O110分）
※グラス交換制とさせていただきます。
※ストレートでのご提供、一気飲みはお断りしております。

料金・条件

コースにのみ＋２０００円（税込）で"2時間飲み放題"を追加できます。
※飲み放題単品での提供はございません。

麦酒

生ビール(キリン一番搾り 樽生)/シャンディガフ

ウイスキー

ハイボール/コークハイボール/ジンジャーハイボール

ワイン

グラスワイン(赤/白)/自家製サングリア 赤/しゅわしゅわサングリア 赤

カクテル

ジントニック/ジンバック/キュバリバー/ボストンクーラー/モスコミュール/スクリュードライバー/ブルドック/テキーラサンライズ

【お好みの割り方で】カシス/ピーチ ＋ ソーダ/トニック/オレンジジュース/グレープフルーツジュース/パインジュース/コーラ/ジンジャーエール/烏龍茶

日本酒

冷/燗

焼酎

麦焼酎/芋焼酎（ロック/水割り/ソーダ割り/お湯割り）

梅酒

梅酒（ロック/水割り/ソーダ割り/お湯割り）

サワー

プレーンサワー/レモンサワー/トマトサワー/マンゴーおろしサワー/白桃おろしサワー/

お茶ハイ

烏龍ハイ/緑茶ハイ/桜ジャスミンハイ/森いちごルイボスティーハイ

ソフトドリンク

マンゴおろしソーダ/白桃おろしソーダ/オレンジジュース/コーラ/ジンジャーエール/烏龍茶

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